花样黄油曲奇

1、准备材料，黄油室温软化

2、用电动打蛋器低速打散黄油

3、黄油中加入盐，香草精和糖粉，继续低速打发黄油至材料完全混合

4、蛋液分两次加入黄油中，中速打发融合完全才可以加下一次，全部蛋液完全融合，黄油发白即可

5、加入过筛后的低粉和奶粉，翻拌至没有干粉即可（此时可预热烤箱，上下火170度）

6、惠尔通2D花嘴装入一次性裱花袋内

7、利用高杯子撑起裱花袋，把曲奇面糊装进裱花袋内

8、排走裱花袋内的空气，将面糊往前推到裱花嘴内

9、在模具内顺时针挤出面糊，收尾在中间处向下轻压一下再提起即可

10、惠尔通4B花嘴装入另一个新的一次性裱花袋内，用同样的方法装入面糊，排走空气

11、在模具上挤出面糊，顺时针小范围边挤边往上提，收尾时向下轻压一下再提起即可

12、把烤盘放入预热好的烤箱中层，因为两种造型的曲奇厚度不一，所以烘烤是时间也不同，2D花嘴挤出来的曲奇烘烤时间是12分钟左右，4B花嘴挤出来的曲奇烘烤时间是15分钟左右，主要看上色程度

13、在曲奇面糊里面加入切碎的蔓越莓，就会得到另外一种口味的曲奇

14、用惠尔通六齿花嘴，成W形挤出面糊就可以得到一种新形状