家常红烧带鱼做法

1、挑选新鲜的带鱼。

3、用清水洗净，同时去掉鱼内脏，控干水份备用。

6、起锅放油。

8、等一面煎成松脆后再煎另一面。

10、将葱姜蒜切末。取一小碗调红烧汁：适量酱油、陈醋、白糖、十三香、盐、味素辣椒油、熟的芝麻，调匀。

11、起锅不用再放油，直接放入煎好的带鱼，然后将调好的红烧汁倒入，再加适量清水。

13、等汁收干了带鱼就做好了。上成品图。