6寸戚风蛋糕的做法
1、等蛋白气泡开始变细小加入10克糖分

3、打发成湿性发泡是加入剩余10克糖分,转高速打成干性发泡

5、将蛋黄盆里的搅拌均匀

7、加入一小部分蛋白,搅拌均匀

9、倒入6寸模具,8分满

11、成品就起这样子的

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1、等蛋白气泡开始变细小加入10克糖分
3、打发成湿性发泡是加入剩余10克糖分,转高速打成干性发泡
5、将蛋黄盆里的搅拌均匀
7、加入一小部分蛋白,搅拌均匀
9、倒入6寸模具,8分满
11、成品就起这样子的