怎么做好炖蛋？

1、先打鸡蛋，注意鸡蛋要完全打散，蒸出来的才好吃。

2、接着往碗里加入点盐和水，搅拌均匀。

3、然后，把小葱切一下放进碗里，搅拌一下，蛋液尽量完全打散，这样蒸出来才美味。

4、再用保鲜膜盖住碗，在上面戳几个小洞，这样做出来的鸡蛋才能保持鸡蛋内的水分。

5、炖蛋好没好对于新手很难掌握，我第一次炖蛋是用筷子划条缝看里面，来掌握熟没熟，大家可以试试。