雪顶蔓越莓酸奶蛋糕怎么做

1、步骤 1

1.准备食材。刚好没做酸奶就用的如实，给宝宝吃也可以用自制酸奶，柠檬汁也可以用鲜柠檬。

步骤 2

2.鸡蛋打散，搅打均匀。

2、步骤 3

3.筛入一勺低粉，搅拌均匀，稍微有一点结块没关系，因为一会还要加其他材料。

步骤 4

4.把配方奶倒入蛋液中，搅拌一下。

3、步骤 5

5.加入一大勺酸奶，尽量取酸奶浓稠的部分。之后一用打蛋器搅拌均匀。

步骤 6

6.把蔓越莓干放入蛋糊中，我用辅食剪剪了一下，这样颗粒小一点，适合宝宝吃～

4、步骤 7

7.加入适量柠檬汁，为了去蛋腥，没有的话就加一点醋。少加一点就ok，加多蛋糕就酸啦！

步骤 8

8.容器中刷一层薄玉米油或者葵花籽油。

5、步骤 9

9.把蛋糊倒入容器中，微波炉高火叮1分钟就OK啦！我这个碗比较厚，我叮了一分半。

步骤 10

10.将容器倒扣在盘子上，蛋糕就会自动脱离开了。

6、步骤 11

11.装饰雪顶：先放一大勺酸奶，最后将椰蓉均匀撒在上面。（换了个盘子...穿帮了！）

步骤 12

12.最后放了两颗蔓越莓装饰，超级简单的酸奶蛋糕有木有，非常适合带娃的妈妈们！

步骤 13

13.切开看看，组织和口感都很像轻乳酪哦！