速食早餐面疙瘩简易做法

1、面粉中打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，加入凉开水少许继续搅动，边搅动边加水，水量以把面粉和匀，又不粘碗了为准，不必上秤计量。这个水分不要像做馒头包子那样干。

2、手上拍些面粉，上手揉面，揉到不怎么粘手了，揪成小小的剂子。这里因为想造一下型，所以面团揉得稍微有点干。

6、等面疙瘩稍微浮起，放入包菜叶，煮到水重新烧开，面疙瘩浮起来，放盐、老抽调味，起锅。装碗里再放一点剁辣椒。

7、这个方法做早餐非常快，营养也有了。如果自己吃就可以不造型了，做的水分多一点就软一点，真的方便快捷。