荷兰豆炒腊肉的做法

1、首先，先将物品沼敫裣秤准备好，我们将荷兰豆清理并清洗干净备用后，然后将腊肉切成大小不等的片状，放在空盘里面备用，如果想要柔软的口感，将腊肉切成片后，放在蒸屉里面蒸几分钟，就可以了。将蒜切成片状，根据自己情况适量添加蒜。

2、锅里面倒油，油冒小气泡时，将蒜片倒入锅里翻炒，火不要太大，防止糊锅影响菜的口感。将蒜片翻炒一会后，倒入耗油，耗油的量根据自己口味添加。小火再翻炒一会后，我们加入荷兰豆。

3、倒入荷兰豆后，继续翻炒。翻炒过程中我们加入生抽一勺，适量的鸡精，在继续翻炒。然后加入腊肉，后面适量的加点水，以防糊锅。然后我们翻炒至荷兰豆颜色变暗就可以了，

4、最后我们放入盐，盐的量根据自己口味添加，然后关火，关火过后我们再加入点蒜片，然后我们将菜乘好放入事先备好的空盘里面就可以啦。

5、这样一道好吃又爽口的菜就做好啦，味道不比外面做的差，大家快动起手来做做看，希望对大家能有所帮助。