家庭自制香酥美味的炸鸡腿

1、将买好的鸡腿洗干净，用刀划上几个口子，这样会更入味；

2、然后将鸡腿放入碗中，加入适量料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精，再放入几片姜片，翻拌均匀后腌制3-4小时（期间可以每隔1小时翻动下，充分入味）；

3、准备三个小碗，分别是鸡蛋液、面粉和面包糠备用；

4、待腌制好后，首先将鸡腿放入面粉中裹一层；

5、然后再裹一层蛋液；

6、最后裹一层面包糠，接着就可以下入热好的油锅中开炸了；

7、炸好后装置碗中，搭配喜欢的酱料就可以开吃了！（记得趁热吃更酥脆噢）