白灼秋葵的做法

1、这是所需要的食材：秋葵用水清洗干净，先不要去蒂，胡萝卜去皮

2、锅中放入适量水，然后放入小半勺盐和几滴油，这样做的目的是可以使食材保持新鲜翠绿的颜色

3、水沸腾后放入秋葵，进行焯水处理，焯两分钟左右

4、将焯好的秋葵放入凉水中，用凉水冲洗一下

5、然后将秋葵捞出控干水分，用刀切除蒂

6、然后将秋葵纵向对半切开，也可以不切，根据自己喜好

7、将切好的秋葵摆入盘中

8、将胡萝卜切成小粒状，大蒜也切成粒状

9、将油烧热，然后放入花椒粒，我多炸了点花椒油，留着以后炒菜用的

10、炸出香味时将花椒粒用漏勺捞出

11、将炸好的花椒油倒入碗中，锅中留少量即可，将蒜粒和胡萝卜放入锅中，爆出蒜香味

12、放入蚝油，翻炒几下，让蚝油和食材混合均匀

13、然后放入生抽，要选择淡味的生抽，这样不会太咸

14、翻炒几下，将料汁熬至沸腾即可关火了

15、将料汁放在秋葵上，简单美味的白灼秋葵就做好了，很受欢迎的一道家常菜，喜欢你就试一试吧