1、1~2、准备：腐竹泡软，用冷水泡；
2、姜一半切片，一半拍碎；
6、放入姜，蒜，干辣椒，八角，炒出香味。沿着锅圈倒入一汤匙生抽半汤匙老抽，放点五香粉，白糖（掌握不好的宁可不用白糖各），炒均匀；
7、放入腐竹炒匀；
