美味猪血炒老豆腐

1、猪血、北豆腐分别洗净，切适口小块，放入淡盐水中浸泡。

3、锅中放入清水煮沸，下入猪血、北豆腐煮5分钟捞出。

5、下入猪血、豆腐翻炒均匀，烹入料酒炒匀。注意要翻炒的慢一点，因为猪血易碎。

7、加入大约200毫升清水大火煮开，改小火炖煮10分钟，至汤汁收干。

9、成品大图，last view下。这道菜适合比较奔放一点的碗。