忍不住流口水的五彩饭七色糯米饭

1、将黄花煮5分钟左右，取出黄花和杂质，过滤得到黄色染料。当水温达到60-70度时，将糯米浸泡8-10小时，待糯米被黄汁染色后取出。水与米的最佳比例为2:1（下同），即2斤水与1斤米的最佳比例。

3、红染料,紫染料是用同一植物红蓝草经水煮而得。叶子比较长的，煮出来的颜色较浓——紫色；叶片较圆，叶片有绒毛的煮出来的颜色较淡——红色。制法：紫草一小把洗净放入洗好的不锈钢锅，再倒入约2斤水。烧开约5至10分钟即可。（注意：紫色不要用铁锅煮）

5、这样就得到了几种不同颜色的糯米。下一步，将糯米用稍微放水浸泡，蒸前加入少许食用油，然后用纱布将彩色糯米放入蒸锅中。

7、蒸后结果。要看糯米是不是蒸熟了，你应该试几次，或者用筷子把糯米夹在底部，用两个手指捏一下。如果米心没有白点，那就是煮熟了。