食补佳品南瓜淮山糕的做法

1、将南瓜去皮切小块，淮山去皮切小块，晚上吃剩了1碗米饭取出一汤匙的量，顺便一说这个米饭是有韧劲的那种，加进糕里会有丰富的口感哦。放到蒸锅里大火蒸熟蒸软（筷子轻易戳开淮山和南瓜就可以了）。

3、蛋清+半汤匙的木薯淀粉，拌匀。再放入上一步磨好的淮山，拌匀，尽量让淮山都浸泡到蛋白。

5、这样就有两种颜色的糊糊啦。我区分蛋白+淮山、蛋黄+南瓜是为了让颜色更分明一些。在香肠模具里涂上紫苏籽油（别的宝宝吃的油也可以啦），本来想用小方型模具的但家里没有，算了，香肠模具也没有关系。

7、这个方子也是第一次尝碍测行臬试，还算满意了。颜色对比很鲜明，下次试试菠菜泥撞色胡萝卜泥，三文鱼泥撞西兰花都可以～我试了一根，松软度可以，有蛋香、还有南瓜的甜，能嚼到大颗粒的粉淮山还有些许米饭的糯糯口感。