食补佳品豌豆饭的做法

1、按照1:1的比例准备好大米和圆糯米，淘洗一下，混合浸泡1.5小时。

3、在浸泡米的时候，可以准备其他材料：剥豌豆，笋焯水切丁，香肠或咸肉切丁。碎碎念：豌豆不要太老。咸肉最好提前用淘米水浸泡清洗一下。切丁，不是切块，尤其是笋切小一点。我烧了四个人的饭，用了大约两根香肠。我用的是之前焯了水冻在冰箱的毛笋。做这个饭，用那种长长的小笋是最好不过的。

5、等开始有点粘锅了，关火。放适量的盐，一小勺蚝油，还有香肠或咸肉，搅拌均匀。碎碎念：关于咸淡，可以取一粒米尝尝看。如果是放香肠，可以稍微咸一点。如果是放咸肉，盐要少放点，免得太咸了。

7、香喷喷滴豌豆饭出炉喽！粒粒分明又有一定的黏度，底下还有锅巴，豌豆和香肠分外的鲜甜。不是吹牛，这饭真的太好吃了，所以一定要记得多烧1.5倍的量，不然吃不饱要打架的哦！