怎么自制肉末蒸蛋

1、准备材料。（超醍祈喊廴市买来的新鲜肉沫，放入冰箱冷冻之前，用保鲜袋分装出每次的用量，再用手掌压扁冷冻起来，下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了。如图步骤1）

2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐。

3、将蛋液搅拌均匀。

9、加几滴料酒，待肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、少许水煸炒。

10、撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅。

11、将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。

12、嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就可以开吃啦。