妈妈教我做的炒年糕

1、买现成的切好的年糕，在漏水的篮子里用水清洗

2、把猪里脊肉切成细丝。用酱油和盐腌10分钟。加入淀粉和马尤粉。如果时间短，直接把猪肉切成薄片。

3、干子切成丝。

4、大蒜洗净切成条。

5、烧热锅，用大火把肉丝炒熟。肉丝变色时，应立即熄火。肉丝很嫩，或者很方便。用抹刀把肉丝移到锅的一边。

6、锅中放油，放入大蒜条,干子，大火浅浅地翻炒均匀，很快盛起。

7、先开油锅，再将年糕炒熟，中火至大火，迅速炒熟，使年糕不易粘上。快吃完的时候，加入炒肉丝、蒜条和干籽丝。

8、然后加入盐和酱油。最后，加一点糖使它新鲜。再也没有了。好吧，让我们开始锅，把它放在盘子里吃。趁热吃吧。