牛油果土豆培根芝士派

2025-05-12 20:06:47

1、黄油及低粉放在盆中,抓捏至油、粉呈大颗粉状

牛油果土豆培根芝士派

2、抓捏好的面粉

牛油果土豆培根芝士派

3、将蛋液,冷水,盐先混合,加入抓捏好的面团中混均匀

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4、用手抓成团,轻轻搓揉至无干粉状即可。冰箱冷藏一小时

牛油果土豆培根芝士派

5、垫板上洒些高粉,将面团擀成比派盘大一点的圆形

牛油果土豆培根芝士派

6、将派皮放入派盘中,按压至与派盘贴合,用擀面杖将多余派皮擀掉。叉子在底部派皮上插出一排排小孔

牛油果土豆培根芝士派

7、垫上油纸,放入烤石(黑豆,绿豆),烤箱180度上下火中层,15分钟

牛油果土豆培根芝士派

8、准备派馅:培根吨易坌荐切粒,土豆蒸熟,加牛奶压成泥,盐、黑胡椒调味,牛油果加牛奶、盐、黑胡椒压泥调味,马苏里拉芝士室温软化切碎

牛油果土豆培根芝士派

9、将油纸连同烤石一起取出,派皮烤箱继续180度上下火15分钟

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10、将做好的派馅混合均匀

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11、用勺子将派馅铺平在派皮上,再铺上芝士碎

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12、180度上下火20分钟

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13、热气腾腾的牛油果土豆培根派出炉了……

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14、成品来一张

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15、再来一张

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16、开切

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