炒拉条的家常做法

1、洗干净备用。香菜是别人送的，肉我用的是大肉，也可以用你喜欢的羊肉或牛肉。

2、把肉加少量盐和老抽腌着，木耳泡发。然后切菜，不需要刀工：洋葱切丝切块都行，番茄切块，青椒切块。

3、热锅凉油，油可以比平时炒肉多放一点点。翻炒至熟。

4、直接加洋葱入锅翻炒

5、洋葱全部沾油翻炒两下后即可加入青椒、番茄、木耳。

6、加盐 孜然调味，这是番茄的水已出，小火加热，（可以盖盖子）让菜熟，同时另一锅开始煮面

7、根据面条粗细控制时间煮熟即可。

8、面条煮好，过冷水。你也可以直接把煮好的面条捞到菜里，看个人习惯。

9、面条是熟的，菜是熟的，面放进来是吸汁入味的。反正面条粗硬，也不会成坨。

10、煮面条的锅煮面条的水，一把青菜下去滚下就熟。

11、自己感觉不错，比起番茄酱的汤汁我更喜欢这样的。