早餐摊上的啤酒卤鸡蛋

1、鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。

2、倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。

3、加入所有调料，转中火。

4、继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。

5、关火后可以继续在锅中泡一会，只有更入味！

6、啤酒卤蛋配自制红酒哦！