1、第一步鱼头鱼骨➕2勺盐抓洗，大概1分钟左右，这一步很重要去腥去粘液，冲洗干净备用。
3、抓匀备用
5、锅里热油（猪油更好）➕姜蒜煸炒一下➕两勺豆瓣酱煸炒数秒➕豆芽煸炒一分钟➕鱼骨愀赠嗾鲔煸炒一下➕老酒之后加适量开水
7、锅内加入芝麻，香菜，另起锅烧油，达到温度加入花椒激出香味泼油。香喷喷的水煮鱼完成✅
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