干锅鸡的做法
1、准备鸡肉，炖成小块（忘记拍生鸡肉的照片了）生姜切片，蒜切，干辣椒，火锅底料，葱段
3、把鸡肉洗净，用烧水抄一下。水中倒入料酒，去除血水，（因为没有想起拍照片，所以这个过程没有照片）抄好水的鸡肉备用
5、翻炒均匀，一直炒，（不一直炒要粘锅）
7、炒至金黄色，然后就可以倒入火锅底料，干辣椒，蒜翻炒
9、翻炒均匀加入适量的蚝油
11、起锅加入芝麻，葱葱完成
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