西红柿鸡蛋汤的做法

1、准备好西红柿，鸡蛋和葱一段。

2、西红柿洗净切成薄片，葱一部分切碎，一部分顶刀切成薄片。

3、锅中放油烧热葱花炒香，倒入西红柿片翻炒。

4、炒至西红柿汁粘稠，挑出西红柿皮倒入温水大火烧开。

5、葱沫放入少许酱油要和油调匀。

6、放入少许面粉搅拌成絮状。

7、烧开后面粉絮放入锅中，边到边搅拌。

8、鸡蛋磕开打入碗中打撒。

9、煮开后的，将蛋液淋在西红柿汤的表面。

10、煮至成块后关火盛出，放入少许香油即可食用了。