无锡糖醋排骨
1、把肉用老抽、盐、料酒腌一个小时入味。
3、煎的效果如图。有部份生抽变成了焦糖色也没关系，但不要出现大面积的焦色、
5、把排骨倒入翻炒一下
7、这时倒入少量果醋或是白醋，有助于肉酥烂。
9、放入白糖，糖的量一定要多一些。
11、最最重要的一步，起锅前加入香醋。
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1、把肉用老抽、盐、料酒腌一个小时入味。
3、煎的效果如图。有部份生抽变成了焦糖色也没关系，但不要出现大面积的焦色、
5、把排骨倒入翻炒一下
7、这时倒入少量果醋或是白醋，有助于肉酥烂。
9、放入白糖，糖的量一定要多一些。
11、最最重要的一步，起锅前加入香醋。