圣诞树根蛋糕
1、准备材料

3、牛奶加入可可粉搅拌均匀,蛋黄酱加入葵花籽油,和可可奶液,拌匀

5、可可蛋黄酱塞入面粉,并搅拌均匀,但要避免过度搅拌以免起筋

7、蛋白打至湿性发泡

9、以炒饭式的翻拌手法充分拌匀

11、蛋糕面糊完成

13、草莓洗净,切成小块夹心,留几个完整做雪人

15、搅拌至巧克力融化,放入冰箱保鲜层降温

17、在蛋糕体中间靠下的位置挤上奶油,铺上草莓粒

19、取出蛋糕卷,切掉两头,一头平切,一头斜切,将斜切的蛋糕放在蛋糕卷上做树杈

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