可抑制餐后血糖上升的3种食物

1、秋葵：切秋葵的时候，会出现一些黏液，这些黏液中含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。果胶能促进肠蠕动，抑制胆固醇的吸收，而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。除此之外，秋葵还含有钾、β―胡萝卜素等多种有益于人体的成分。钾能够促进钠的排泄，从而稳定血压。而β-胡萝卜素能防止脂质被氧化。