1、牛肉切成小方丁。
2、加生抽、孜然粉、生粉腌制10分钟。
3、用牙签串好。
4、五成油温下锅炸。
5、中火炸5分钟后捞出备用。
6、锅留底油下蒜末爆香。
7、下入牛肉翻炒均匀。
8、加入辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精。
9、翻炒均匀即可。
