扁豆焖面的做法

1、先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，然后放入扁豆煸炒到半熟。ps：可以先把猪肉切条，放碗中，加适量料酒，酱油腌制。

3、把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖。ps：用粗面条也是可以的。

5、再一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅。ps：焖至汤汁减少，放盐调味，出锅即可。