斑纹蛋糕的做法

1、准备好主要食材。

3、先来把可可粉用4勺开水溶解，待用。

5、蛋黄搅拌均匀后加入砂糖，继续搅拌均匀。（这里用了20g白砂糖）

7、倒入奶，搅拌均匀。

9、搅拌均匀。

11、是的蛋白，分三次加入剩下的白砂糖，打发。

13、搅拌均匀。

15、搅拌均匀待用。其实从这张图看，颜色并没有太大区别，但是烤出来还是可以看出颜色深浅的。

17、烤盘上铺一张油纸，并且需要抹上薄薄的油。

19、取出后，再用另一个装有可可液的裱花袋，在之前烤好的形状周围挤一圈，至于浅色和深色谁先，我觉得不必要那么较劲儿，随意吧。

21、下面我们来做蛋糕体的蛋糊吧，把所有剩下的可可液，全部倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

23、搅拌均匀后，倒入剩下的打发蛋白中。

25、倒入烤好斑纹的烤盘中。

27、时间到，迅速倒扣在事先准备的油纸上。

29、蛋糕冷却后，切到四边不均匀的蛋糕，也可以不切。（蛋糕胚上不用化图中的那些道，因为开始想做蛋糕卷，结果蛋糕液倒多了，蛋糕胚太厚，一卷就裂开，后来才决定做蛋糕块的）。

31、在蛋糕胚对半切开，在其中一层抹上打发奶油，然后盖上另一层蛋糕胚。

33、冷藏好的蛋糕，取出切成块。这个制作过程就完成了。补救得及时，虽然能看到蛋糕上有卷过的裂纹，但是没影响大体，太开心了。

35、装入保鲜盒，放入冰箱冷藏保存，随吃随拿。