1、牛肉切块,泡四个小时,中间换水,泡去血水,加上料酒、酱油,花椒、八角、桂皮等香料,隔水炖1.5个小时,至筷子可以轻松插入
2、把牛肉捞出来,沥干水分
3、沿着肉的纹理,撕成牛肉丝
4、面包桶放油
5、加入各种香料和干辣椒丝
6、一大勺甜面酱
7、倒入撕好的牛肉丝花生放入烤箱,170度烘烤8分钟,去掉红衣,面包机翻炒中途,放入牛肉丝中翻炒完成
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