加工和食用猪肉要注意什么

1、为了保护您的健康，不要吃没有煮熟的猪肉。烹饪猪肉后应立即食用，室温下最好不超过2小时。

3、猪肉从冰箱中取出，仅用于下一餐，最长时间为5-6小时。从冰箱去除熟猪肉食用时必须再次烹饪，因为冰箱内的温度只能限制细菌的生长，不能破坏细菌。

5、绝对不要让生猪肉和熟猪肉在一起。储存在冰箱中的食物应存放在一个单独的盒子里，盖紧。对于煮熟的熟猪肉，应将其保存在冷藏室的顶部隔间中。