生活中的就餐禁忌

1、 忌饭后一杯茶有人习惯饭后一杯茶，认为茶能去油腻、助消化。其实不然，茶水入胃会冲淡胃液，妨碍消化。而且茶水中的鞣酸易与蛋白质结合成不易被消化的凝固物，影响蛋白质的消化与吸收。

3、 忌艚秆椭痨饭后立即运动很多人流行“饭后百步走，活到九十九”这句俗语，但这并不科学，尤其对老年人更是如此。饭后是胃肠消化吸收营养蹒效罩翔物质的时候，需要较多的供血来促进其蠕动。如果饭后立即运动会减少消化道血液供应，影响消化吸收，不利于身体健康。而且餐后胃内充满食物，重量增加，如果立即活动，易导致胃下垂或者腹部不适、腹痛、呕吐等。正确的方法是饭后半小时到1小时以后再活动为妥，并且不能进行剧烈的运动。

5、 忌把卷筒纸当餐巾纸有的居民在家庭中常常把卷筒卫生纸当做餐巾纸使用，这是极不卫生的。卷筒纸一般是用含有大量细菌的废旧书籍、报纸等打浆制成的，尽管经过消毒，但仍会有相当部分的致病菌残留在里面。把卷筒纸当做餐巾纸使用，大量细菌会进入人体，无形之中摄入了许多有害物质，对身体健康是十分不利的。所以，千万不要图省事、贪便宜，把卷筒纸当做餐巾纸使用。

7、 忌吃东西太快吃东西过快是一种非常不好的习惯。吃东西是生命所必需，也是一种享受。食物在嘴里多停留一些时间，细嚼慢咽，就可以品尝出各种滋味。细嚼慢咽还可以促使消化液分泌，食物与唾液充分混合，促进消化，提高食欲，还会使食物变得细小，有利于进一步消化吸收，而吃东西过快的人，不但浪费了食物中的营养素，还会引起消化不良及慢性胃肠疾病。

9、忌蹲着吃饭有很多地方的人喜欢蹲着吃饭，尤其体质偏瘦者。蹲着吃饭腹部受到挤压，不但胃肠不能正常蠕动，而且使胃肠中的气体不能上下通畅，造成腹部不舒服，影响食物的消化吸收。蹲的时间长了，腹部和下肢受压迫，全身血液循环不畅，下肢发麻，血液回流受阻，就会减弱胃肠的消化能力，显然这是不利于健康的。另外，蹲着吃饭，尘土落到饭菜上去，很不卫生。有人研究证实，用餐姿势以站姿最佳，坐姿次之，蹲姿最差。

11、忌在餐桌上教训孩子有些人习惯于在餐桌上教训孩子，边吃边训。带着不愉快的情绪就餐，中枢神经受到不同程度的抑制，交感神经过度兴奋，使得各种消化腺分泌减少，胃肠蠕动失调，食管、幽门等括约肌强烈收缩，这些会引起食欲锐减，甚至恶心、呕吐和其他消化功能紊乱等症状。因此，在吃饭时不要谈论不愉快的事情。

13、忌吃捞饭西南地区的人们爱吃捞饭。捞饭就是先把米加水煮到半熟，捞出来，放在屉上再蒸，煮米的汤弃之不用。从保存营养的角度看，捞饭是不利的，溶在米汤里的一些营养素也就失去了。如果吃捞饭的话，就应该喝些米汤。同样的道理，煮面条、煮饺子的汤也应该利用起来。