85°C牛奶椰丝小方的制作方法（健康无奶油版）

1、第一步：将玉米淀粉和70ml牛奶用料理机搅拌均匀。当然也可以用打蛋器小心搅拌，本人在首次制作失败之后，发现还是用料理机处理过后口感更加细腻。

3、第三步：在锅中倒入料理机处理过的玉米淀粉牛奶，持续不断的用刮刀搅拌，以免粘锅，且始终保持最小火。这一步搅拌很重要。千万不要贪心着急而粘锅。大概5分钟左右玉米奶变成粘稠的浆糊状，没错，就是小时候菀蒯踔观我们贴春联用的浆糊状。

5、第五步：冰箱冷藏最少4小时，最长10小时，小心的脱膜。切块之后在椰蓉中再滚一次，让四面全部沾上椰蓉为止，此时就可以食用了。