自己动手丰衣足食，农家腌制大蒜开胃下饭咸菜

1、将剥好的大蒜洗干净，稍微晾干，尽量不要有水的最好。

2、      将上面准备好的大蒜放入瓶装剁椒酱中（玻璃瓶装的那种，吃的还剩10分之一左右最好，如果是整瓶，找个塑料瓶腾出来，超市常见，一瓶也就几块钱，能做好几次）。

3、如果嫌辣，那么放入少许的白糖（注意不要放太多，一点点就行了）。

4、      盖好放入大蒜的瓶子，这个时候就差不多了。但是因为剁椒还在瓶子底部，我们可以倒过来稍微摇匀一下，让剁椒和瓶口的大蒜也充分接触。这个时候，恭喜你，放个三四天然后就可以直接开吃了，跟老妈做的都能有的一拼有木有？越吃越想吃，根本停不下来有木有？...