豆腐脑的做法
1、黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；
3、再把翊检檠尸豆浆过滤一遍，把浮沫打掉，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，防止糊锅，直到把豆浆完全煮开，继续煮2-3分钟左右，关火凉至大约85度左右；
5、把豆浆表面的油皮挑出来；
7、准备自己喜欢的配菜；
9、加入大约500ML的清水，加入1勺食盐煮开大约2分钟左右，加入小半碗水淀粉，煮至粘稠的状态；
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