桃山水蜜桃月饼

1、先把桃山皮倒出来，用手简直的揉搓一下，但是不要揉面的方法揉，搓衣服的方法往外推。

3、水蜜桃馅也取出来，同样的方法揉搓均匀，馅料颜色会微微变浅，搓成球状，表面略油，每份30g即可。

5、取出少许彩色的桃山皮，按在花片上面，多余的部分用牙签挑出来，刮平没有凸起才可以，否则整体压型的时候，会影响花纹效果。

7、包好的球体放在刮板上，表面刷少许水，再用准备好花片的模具套好，直接压住一次定型，脱模后方在烤盘上备用。

9、烤箱上火180，下火160提前预热，烘烤大约15分钟就可以了，月饼在进烤箱前在表面用羊毛刷扫一点点水。

11、降到手温就可以包装了，密封好的月饼可以冷藏保存一周左右，加干燥剂的话，最多一个月，清留意食用时间，2-3天食用最佳。