花生米怎么做美食

1、一、炸花生米1、诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑2、诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油3、诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开

3、二、怪味花生1、首先花生烤箱上下150度15分钟烤好备用！开始前一次性准备好材料以免手忙脚乱！除开花生、水、白糖。其它调料全部称好混合在一起2、不粘锅倒入白糖倒入水，晃动锅子让糖均匀的分散在锅内，然后开中小火熬糖浆。整个过程不要用铲子搅动糖浆！3、熬至糖浆泡泡变密糖浆颜色微微发黄 转小火

5、三、椒盐花生米1、花生米洗净滤干水分放入容器中。2、放入椒盐、糖、盐、辣椒粉拌匀，再加入鸡蛋液拌匀。3、放入面粉拌至花生米散开就可以了。面粉用量看状态，能把花生垒蚍必瞌拌散开就行了。4、筛去多余的面粉，铺入烤盘中，烤箱上下火165度烤35一40分钟，中途拿出来翻拌一下，有粘在一起的给弄散了再继续烤。5、这是烤好的样子，放凉后及时装入瓶中或保鲜袋里，密封保存。