如何制作雪绵豆沙
1、首先我们把豆沙馅搓成小球,然后再裹上一层淀粉。
2、打一个鸡蛋,只留蛋清,不要蛋黄,用打蛋器搅打蛋清,打到起泡之后加入两勺淀粉,继续打发打至硬性发泡。
3、之后用豆沙裹上打发好的蛋清,调整好形状,放到温油中炸,注意翻动,炸到外表微黄就可以出锅,撒上白糖就可以吃了。
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1、首先我们把豆沙馅搓成小球,然后再裹上一层淀粉。
2、打一个鸡蛋,只留蛋清,不要蛋黄,用打蛋器搅打蛋清,打到起泡之后加入两勺淀粉,继续打发打至硬性发泡。
3、之后用豆沙裹上打发好的蛋清,调整好形状,放到温油中炸,注意翻动,炸到外表微黄就可以出锅,撒上白糖就可以吃了。