老鸭煲冬瓜的做法

1、将老鸭整只去皮，如下图。

3、将冬瓜清洗干净，切成块状，不用去皮，比较降火，口味比较好！

5、将50克的腐竹用手捏段，如下图。

7、鸭肉煮开后去掉漂浮物，然后清洗干净

8、然后把冬瓜和鸭肉放入炖锅里，加25克白果、25克芡实、少许陈皮、3颗红枣、1块姜和50克腐竹。水要一次性加足，不要半途加水。盖上盖子，大火烧开后小火煮2小时。

10、出锅，开吃咯！