“盛夏晚晴天”明星都在吃的减肥食谱

1、　　料理前的小TIPS：消除异味且更加软嫩　　使鸡胸肉更美味的料理技巧　　料理鸡胸肉的要点，在于去坛冰核哧除异味的过程。这个步骤若做得好，即能保有一定程度的美味。随着一起烹煮之食材的不同，料理方式也会有所变化。以下即介绍简单的基本要领。　　材料　　鸡胸肉1块 (100g)、洋葱 1/4 个、大葱 1 根、大蒜 2 个、生姜 20g 、月桂叶 1 片、胡椒少许、水 3 杯。　　作法　　1. 将水煮开后，放入洋葱、大葱、大蒜、生姜、月桂叶和胡椒，再以小火煮十五分鐘。　　2. 水滚了之后放入鸡胸肉一起烹煮。

3、　　作法　　1 煮鸡胸肉　　在锅中放入水和需与鸡胸肉一同烹煮之食材，煮约十五分鐘，煮滚后放入鸡胸肉。　　2 鸡肉丝　　将煮好的鸡胸肉撕碎备用。　　3 备好蔬菜与香菇　　将小黄瓜、红萝卜、红椒、芝麻叶、香菇依序排盘。香菇需先在平底锅中炒好，放凉。　　4 制作酱汁　　将制作芥菜酱汁的材料均匀混合。　　5 淋上酱汁　　将鸡胸肉放入已摆好蔬菜和香菇的盘子中，并淋上酱汁。

5、　　作法　　1去除鸡胸肉水份　　将罐头鸡胸肉用筛子过筛，去除水分。　　2切蔬菜和酸黄瓜　　将圣女小番茄切对半，并将红椒、洋葱和酸黄瓜切碎。　　3将食材混合　　将去除水分的鸡胸肉与步骤2的食材及橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、荷兰芹细未合，即完成沙拉的部分。　　4烤法式胡桃面包　　将法式胡桃麵包切片，放入烤箱中或用平底锅烤过。　　5铺上沙拉　　在烤好的法式胡桃麵包放上完成的沙拉。

7、　　作法　　1 煮鸡胸肉　　先将需水煮之食材放入锅中，水煮约十五分鐘，再次煮滚后放入鸡胸肉烹煮。　　2 撕鸡胸肉　　将煮好的鸡胸肉撕成条状。　　3 切蔬菜和蘑菇　　将红椒、洋葱和洋蘑菇切碎。　　4 混合食材　　将蛋打入盛有鸡胸肉、蔬菜、蘑菇和红椒的碗中，并均匀混合后再以香菜粉、盐和胡椒粉做调味。 5 放入平底锅　　在平底锅中倒入食用油，将步骤3 混合好的食材倒入锅中，以小火慢烤至熟。