1、板栗(买的剥出来的板栗肉)洗净,沥水备用。
2、溜达鸡处理好,剁小块,洗净,放在水中焯血水,捞出沥水。
3、锅内放入鸡块、板栗、姜片、葱段和适量水,小火炖50分钟。
4、放入盐、味精调味,出锅即可。