豆花制作大全【图解】

1、1.黄豆泡一晚上，旁边的就是石膏，是市场上买的圆球状的

3、3.打好的豆浆，如果在打磨中加的水不够，可再加些，我共用了1800克的水

5、5.加小半碗水化开，略待深沉

7、7.出现豆花状，在未出现豆花的部分，再倒入少许石膏水

9、9.10分钟左右，取下

11、11.调蘸水：葱小把，豆瓣酱与油辣椒1：1，蒜几颗、花椒末