1、白菜1颗洗净沥干,底部中间切开,撕开白菜,再对半切开,撕成四部分
3、将腌制好的大白菜拿出洗净,攥干水分
5、将大白菜由根部开始向内卷起,放入保鲜盒内,将剩余酱料倒入保鲜盒中,密封,室温下放1天自然发酵,再放入冰箱冷藏,3天左右即可享用