关于海鲜的几个注意事项

品种繁多的海产品，让人食指大动，那么在品尝之前，先让我们了解一些和海鲜有关的注意事项，再好好享受健康美味的海鲜。。

吃海鲜不易长胖吗？

　　这有一定道理。海产虾、贝、螺、蟹类富含蛋白质，但脂肪含量比较少，热量低，，是女性减肥期间的好食品。并且，食品所含的热量还与烹调方式有关，如果是经过烹炒煎炸，热量会大大提高，失去了海鲜低脂的优点。此外，海鲜可能引起腹泻和污染物质的积累，并不适合每天大量食用，所以减肥期间可以偶尔吃海鲜解馋。

海鲜和食物犯冲是夸大其辞吗？

　　吃海鲜的确要有所顾忌。按我国中医的理论，海鲜性寒，与寒凉食物同吃，会刺激肠胃，发生腹痛、腹泻。同时，海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的水果类同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等，以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠。在吃大量海鲜之后，胃肠消化能力往往下降，如果马上吃油腻煎炸食物，也会引起胃肠不适。

哪几类人不宜吃海鲜？

　　海鲜虽好，但有几类人却不能经常食用。

　　患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因为海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

　　过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

　　孕妇和在哺乳期应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

　　甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。