简单下饭的西红柿烧茄子

2025-06-20 06:57:38

1、茄子洗净（不要剥皮，茄子皮营养丰富，特别是铁皮）切成大块，然后轻轻切成顶部的小细胞，但不要切掉，然后切成大块，用盐打磨（茄子味道鲜美）

3、锅内做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比较吃油）

5、直至茄子块煸炒变软盛出待用

7、再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一点白糖，盐调味

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