制作香煎藕片

1、将安琪酵母、温水和鸡蛋打匀至面糊，并用保鲜膜包起静置20分钟发至2倍多

2、莲藕切1厘米厚，中间一刀不切断，放入清水中冲洗干净

3、五花肉、葱姜、剁丁，放入盐、酱油、自制虾皮味精搅拌成馅，淀粉加水搅匀后倒入馅里继续搅拌均匀

4、调好的馅夹入莲藕两个之间捏紧

5、塞好馅的藕片裹上面糊

6、平底锅里刷油，慢火煎至两面金黄，出锅即可