怎么做金枪鱼口袋披萨

1、除橄榄油以箍鲂遥哒外的原料混和，揉均匀然后放入软化的黄油继续揉匀至面团表面光滑，可以拉出较厚的膜（注意面团不用揉到出薄膜的状态），滚圆，放在温暖处进行基础发酵。

2、发酵鲋逐噗瘀期间准备馅料。将罐头装金枪鱼沥水，稍撕碎。也可以准备自己喜欢的馅料比如洋葱青椒（需先切丝，放油炒软），玉米粒培根等，量的多少随意，多多益善哈。

3、发至原来的近2.5倍大，手指蘸面包粉插入面团，洞不回缩面团不塌陷。

4、将面团均分4份，滚圆松弛。

5、取一个面团，正面在上，按扁。

6、擀成长方形，翻面。

7、中间1/3处涂抹披萨酱。

8、整个面片抹一层芥末籽酱（没有的可以用沙拉酱），撒一层奶酪丝和一层金枪鱼。这里也可以任意撒自己喜欢的配料。

9、然后撒一层奶酪丝和一层金枪鱼，最后全部表面撒罗勒碎。

10、自左，右1/3处向内折叠。

11、右手掌稍按扁。

12、横切，使上下均分两份。

13、余下同样操作，整齐码放烤盘上。

14、温暖湿润的地方发酵30分钟。

15、表面筛面粉，划浅口。预热好的烤箱220℃12分钟就可以啦。如果喜欢平平的表面就上压烤盘继续烤一分钟。