自制爆油咸鸭蛋
1、生鸭蛋洗干净擦干
3、白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟
5、锡纸提前剪裁成可以把鸭蛋完全包裹好的方块状。滚好盐的鸭蛋用锡纸裹严实
7、一个月以后可以先拿出两个试试，如果没有出油继续再腌，我这一下就是38天打开的，已经爆足了油我这鸭蛋个头不大，大个的时间也得久一点，小个的可以早几天就可以了
9、蒸好后用凉水冲一下很容易剥皮
11、就这么简单
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