1、山药去皮洗净，切成滚刀块，姜切丝，青辣椒切段，小红尖椒切圈，蒜切片，香菜切成段备用。
3、这时候鸡块已经变得焦焦的了，特别香，淋入生抽。撒上姜丝蒜末和小红尖椒。再沿着锅边淋入没过鸡块的水。
5、山药焖鸡成品图
