1、蛋白、蛋黄分离
3、蛋黄中加10克糖搅拌均匀
5、分两次筛入低筋面粉搅拌均匀
7、蛋白放醋，剩下的糖分3次打发到湿性发泡，偏干点也可以
9、翻拌均匀
11、烤盘铺油纸，蛋糕糊倒入烤盘中，震出气泡，烤箱事先预热，150度上下火中层烤20分钟
13、等蛋糕温热时翻面，沫上紫薯馅。（紫薯馅用牛奶调稀点）
15、好吃好看
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