1、鸡蛋打成蛋液，淀粉加水调成汁，备用。
2、汤锅置火上，加入水，烧开，水开后直接放入玉米糁，用汤勺搅一下。小火煲大约一分钟左右。转成大火，倒入水淀粉，继续烧开，然后把鬟焐呖鳝蛋液慢慢倒入锅里，边倒边用汤勺搅拌，倒完蛋液后，搅拌均匀关火，然后放入白糖再搅拌均匀即可。
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